docs: Update HANDOFF.md and add n8n access token

HANDOFF.md

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 ## 1. Contexte Projet
 
 - **Installation** : Victron ESS sans injection réseau. Batterie 17,5 kWh.
-- **Workflow actif** : `HA Snapshot EVCS Surplus Controller V2.5` (n8n)
+- **Workflow actif** : `HA Snapshot EVCS Surplus Controller V2.6` (n8n)
 - **Code source** : `/mnt/projects/EVCS/EVCS/decoupesurplus/` (architecture modulaire V2)
 - **Fichiers critiques** :
   - `WINDOWS/WINDOW_SOURCEV2.js` — Détermine `profile` et `sourceMode`
   - `BATTERY/BATTERY_CLOUD_LOCKS.js` — Calcule `cloudDebt`, `cloudToleranceOk`
-  - `DECISION/DECISION_ENGINEV2.js` — Arbre de décision final
-  - `HYSTERESIS/COMPUTE.js` — Step-up / step-down
-  - `modified/EVCS_V2.5_PATCHED.json` — Export n8n de production
+  - `snapshot.js` — Récupération des helpers HA
+  - `modified/EVCS_V2.5_PATCHED.json` — Export n8n de référence (avant upgrade V2.6)
 
 ## 2. Architecture Data-Flow
 
@@ -189,10 +188,10 @@ En `outside_window` + `auto_solar_plus`, baisser les seuils si `soc >= 90` et `f
 
 ## 9. Notes de Version
 
-- Le workflow V2.5 utilise la chaîne modulaire (`decoupesurplus/`).
-- Le fichier `modified/EVCS_V2.5_PATCHED.json` est l'export de production.
-- Le fichier `modified/WINDOWS_SOURCEV2_patched.js` existe mais ne semble pas utilisé dans le workflow actif (à vérifier).
+- Workflow mis à jour de V2.5 → **V2.6** par l'utilisateur via l'interface n8n.
+- La feature afternoon_probe y est désormais active.
+- Le fichier `modified/EVCS_V2.5_PATCHED.json` reste l'export de référence pour rollback.
 
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-*Document créé le : 12/06/2026*
-*Prochaine action : Implémenter l'Option B (afternoon_probe), validation des paramètres HA à suivre*
+*Document créé le : 12/06/2026 | Mis à jour : 12/06/2026*
+*Prochaine action : Observer le comportement en afternoon et ajuster les seuils des helpers si nécessaire*