Pastries - Biscuits


Plaques


Désignation
 Nombre de références 
Plaque à biscuits
115
Plaques à Petits Fours
128
Plaques Gaufrettes
17
Plaque Madeleines
1 (20 tailles)
Plaques Biscuits Champagne
12
Plaques Biscuits Boudoirs
1 (37 tailles)
Plaques Biscuits Légers par 1
1 (23 tailles)
Plaques à Biscuits de Reims
1 (33 tailles)
Plaques à Biscuits Chablis
1 (44 tailles)
 Plaques Biscuits Plats à bouts ronds 
1 (7 tailles)
Plaques à Biscuits Plats évasés
1 (8 tailles)
Plaques Biscuits Bombés
1 (54 tailles)
Plaques Madelaines Longues
10


Moules


 Désignation 
 Nombre de références 
 Moules à Flancs 
 6 
 Moules à Gateaux à la pièce 
 18 
 Moules Madeleines et Tartelettes 
 8 
 Moules pour Biscuits Etages 
 23 
 Coupes et Corbeilles en fer blanc 
 8 
 Coupes et Panier en cuivre 
 6 
 Moules doubles en fer blanc 
  pour pâtisseries en sucre 
 27 
 Moules en étain pour pièces montées 
 52 
 Planches en cuivre pour bordures 
 10 
 Découpures en fer blanc 
 pour support de pièces 
 17 
 Moules à Biscuits de Reims par 3 
 1 (25 tailles) 
 Moules à Madeleines par 1 
 75 
 Moules à Tartelettes par 1 
 36 
 Moules pour Petits Fours 
 192 
 Moules pour Savarins et Trois Frères 
 3 
 Moules Manqués 
 4 
 Moules Charlotte et Plum-Cake 
 4 
 Moules pour Pâtuisseries 
 19 
 Moules pour Biscuits Glacés 
 16 
 Moules pour Nougats 
 18 
 Moules pour Entremets 
 18 
 Moules pour Bordures 
 3 
 Moules pour Biscuits (fer blanc) 
 7 
 Petits moules pour Biscuits 
 Babas et Gelées 
 11 
 Moules Plum-Cake avec fond 
 4 
 Moules en cuivre 
 21 
 Moules à Babas 
 15